千层饼怎么做

以下为您整理了千层饼怎么做的答案

千层饼的做法及视频讲解

配料：

面粉250克水125克发酵粉1克芝麻适量酵母2克胡椒粉3克咸味烘焙过程1小时耗时简单难千层糕点练习步骤1面粉、酵母、发酵粉放入盆中，拌匀。将2个盐放入锅中，将面粉混合成光滑的面团，盖上塑料薄膜发酵。把发酵好的面团揉成长方形。4油，把面团折成3层。5将面团水平转动，再擀面，刷油，撒胡椒面。6再折成3折，把面团横翻，再擀一遍，刷油，

第三个3折。在烤盘里刷油，放入面团，喷水，撒上芝麻。用刀把面团切成小块。预热烤箱，加热280°并降低240° 20分钟。又香又脆。

千层饼怎么做又软又一好吃一视频＼

你可以用筷子搅拌干面粉，边搅拌边慢慢加水（面团会更软）。面团不干时，用手揉成柔软的面团。面团搅拌好后，在温暖的地方醒醒10分钟。2醒后揉成长方形薄片，在长方形薄片上刷油，卷起长条，在下面形成两三个准备。把每一份准备好的东西从两端挤出来，用手压平。

然后卷成一个圆馅饼。

三。用油加热煎锅。

然后放入一块蛋糕（一定要用中火慢慢煮）。当一边是满的，把它翻过来刷油。

然后烤另一边。当锅的两边都涂上油饼，就可以把锅拿出来了。4在平底锅里放油，依次烤其他蛋糕。

特点：

酥脆可口，层次分明。

千层饼原料的制作方法：

面粉500克，盐5克，猪油少许。

方法：

1、将水焯至80度，活一半以上的面粉，注意手感柔软；

2、将面条稍凉，用冷水拌住剩下的面条；关键一定要软（这里最要注意），醒醒20分钟；

3、铺好面板，将面粉均匀地摊成3-4毫米厚，并将猪油、盐依次均匀涂在皮肤上。将面团从一端卷起，卷成直径4-6厘米的面团。

然后将面团从两端朝相反方向滚动。卷到中心，叠起来，均匀地铺到5-8毫米厚。5在铁锅里放少量油，加热，将蛋糕放入锅中，慢火，重复至熟透。

然后开始锅。

注：

这种方法的经验非常丰富，所以很难表达清楚。让我们将就一下吧。多练习会成功的。

方法2原料：

面粉1000克，老肥250克，大豆油25克，碱适量。

做法：

1、面粉放在砧板上，加入老化肥，温水500克，并放入发酵面团中。发酵开始后，加入适量碱液，揉匀，轻轻搅拌。2将面团揉成长条，每100克拉1个面剂，用擀面杖将面团擀成长方形，刷上大豆油，撒上干面粉，从左到右折叠。

三。将药剂的两端包紧，卷成一个宽的椭圆形蛋糕。

然后将刀背按在饼坯上，形成菱形图案。4蒸笼充气后，将饼干放入抽屉，用大火蒸20分钟左右。

然后再煮。把它脱下来，用刀在蛋糕中间切。轻轻地敲蛋糕。当层被看见时，把它编码到板上。三元千层糕是渭北有名的小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪油。面团揉好后，擀成三份厚的块，撒上猪油和花椒粉，卷起切成长条，一个个擀成一片半厚的薄片，切成细丝，擀成每一个重量为9元的圆形油饼。蒸的时候，先铺一层薄薄的面团，把油饼放好，再盖上薄薄的一片。出笼后，薄饼被放在盘子里，与甜糖浆和泡菜一起吃。它们很好吃。

原料：

面粉、鲜奶、发酵粉（老面粉）、碱、果脯、葡萄干、白糖、花生油。

制作方法：

1。加入面粉、发酵面粉、鲜奶、蛋清、温水揉成面团，发酵10分钟。

然后加入适量碱，揉匀，捏成100克面粉空白备用。将水果切成葡萄干大小的小块，与葡萄干混合均匀。将面团擀成半圆形的皮，刷上油，撒上水果，折起来再卷开，两端再折起来，擀成方形，向上光滑，即千层饼；

4。把准备好的千层糕点叫醒几分钟，放到抽屉里，蒸20分钟。

小贴士：

水果可以根据自己的口味来选择。

特点：

色泽洁白明亮，果味芳香。千层饼热量很高，尽量少吃减肥

千层饼的做法和配方

制备材料：

面粉300克、水170克、酵母粉3克、糖、盐、油5克、五香粉、白芝麻、干面粉。1在面粉里加入发酵粉，水和糖。搅拌直到没有干面粉。揉成柔软的面团。盖上塑料薄膜，发酵至两倍大小。2发酵后的面团呈均匀的蜂巢状。

三。把面团撒在砧板上。把发酵好的面团抽干再揉一次。4继续在砧板上撒些干面粉，揉成长方形薄片。刷一层食用油，撒上盐和五香粉。

最后撒上一些干面粉。5把补丁上下折起来。再刷一遍油，撒上盐和五香粉。

最后撒上一些干面粉。6把补片折回去再向左。捏紧，盖上塑料薄膜，继续醒来10分钟。7把面团擀开，用水刷洗，撒上白芝麻。水不多，只要能粘在芝麻上。8把蛋糕放进不沾油的热锅里。盖上锅盖，炖20分钟。9翻过来，盖上锅盖，继续加热15分钟。换句话说，按蛋糕的中间和边缘。如果反弹不低迷，蛋糕就会熟了。10把蛋糕拿出来切成块。

千层饼的制作方法

千层糕东来顺独家秘方哦~不小心在电视上看到了！试过了！太好了！！原料面1斤，小苏打2元。芝麻糊、茴香粉、胡椒粉、盐、糖、白芝麻、水、食用油。练习1，在面条中加入小苏打。

然后用水醒5分钟。注意面条应该是软的和潮湿的。当你醒来时不要遮住它）2。将芝麻糊与茴香粉、花椒粉混合，再与油拌匀（注意不要用水）。

三。把面条压平，擀开，拉伸，撒上芝麻糊，再擀，继续拉，越薄越细！4把它卷起来，拉成小块。把准备的两面捏在一起。按平5。倒一碗水，在里面放一点糖。在半成品表面撒上糖水。

然后蘸上芝麻籽。现在，拿出你的宝贝锅！把煎饼放进去，煮4分钟。

然后把另一边再煮4分钟（此时盖上锅盖！）美味的煎饼要出炉了！

家常酥饼的做法，家常酥饼怎么做好吃，家常酥饼的家常

主料面粉500克，辅料猪油，适量水，适量红糖，花生5匙，芝麻3匙，面粉1.300克，水和猪油适量，面粉2.200克，加适量猪油和油性面，使皮肤和油性表面保持30分钟。

三。准备花生去皮。4放在一边，加适量的白糖和芝麻卷拌匀。5好填料6。把面团擀成一个大的圆饼，把油面放进去，包好。压平，翻开；像被子一样叠三层，再翻开（重复几次），所以有很多层。

最后卷一条长条（如图）7。根据你想要的尺寸，切成几段，大约34厘米宽。卷成一个小圆馅饼，把馅料填满包起来，馅料不能漏8个。包好的小点心9。拿出锅内，加入少量油，把包好的糕点放10。用小火煎至金黄色。11成品。虽然是第一次做，炸得有点太多，但宝宝爱吃。

在家怎么做千层饼?

千层饼原料的制作方法：

面粉500克，盐5克，猪油少许。

方法：

1、将水焯至80度，活一半以上的面粉，注意手感柔软；

2、将面条稍凉，用冷水拌住剩下的面条；关键一定要软（这里最要注意），醒醒20分钟；

3、铺好面板，将面粉均匀地摊成3-4毫米厚，并将猪油、盐依次均匀涂在皮肤上。将面团从一端卷起，卷成直径4-6厘米的面团。

然后将面团从两端朝相反方向滚动。卷到中心，叠起来，均匀地铺到5-8毫米厚。5在铁锅里放少量油，加热，将蛋糕放入锅中，慢火，重复至熟透。

然后开始锅。

注：

这种方法的经验非常丰富，所以很难表达清楚。让我们将就一下吧。多练习会成功的。做千层糕点，一定要皮酥，土，味道更香，希望对你有帮助，谢谢。

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