醪糟怎么读(醪糟怎么读拼音)

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醪同－牢。意：浊酒

醪糟（láo zāo），又叫酒酿，甜酒。旧时叫醴，是江南地区汉族传统小吃。

醪糟经糯米发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。

成分

富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿，含水分50.108%，乙醇2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸0.301%(挥发性酸0.031，不挥发酸0.271%)，灰分0.085%。

详情参考

http://baike.baidu.com/link?url=IU5Q1_XkMeBHrlo-yA2IuSHPjzLTxHpEfo78zj7f-wlNwAszASm2kEJ9wn3Wha95

你好

maths[英] [mæθs] [美] [mæθs]

释义

n.数学，=mathematics（英）

希望回答对你有帮助

醪糟：láo zāo

声母：l、z

韵母：ao、ao

意思：米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫醴。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。

米酒主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为米酒或甜酒。

用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱 。

我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。

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